.

vi brudar åt på mamas and tapas igår. i love that place. det är som i spanien. personalen är som i spaninen, nästan. och det är kvavt, varmt och fuktigt och stökigt där inne, som i spanien. maten är underbar och sangrian serveras lika slaffsigt som i spaninen. vill man dejta mig så ska man bjuda ut mig dit. jag kommer garanterat bli skitkär. och satan vad jag saknar spaninen. barcelona i september. vilka är på?



600 gram skalade råa stora räkor
2,5 dl olivolja
6 st vitlöksklyftor, skivade
2 st chilifrukter, torkade
salt

1. Kärna ur och finhacka chilifrukterna. Skiva vitlöksklyftorna fint.

2. Hetta upp olivolja i en lergodsgryta eller panna och lägga i vitlök och chili. När vitlöken är brynt lägger man in räkorna och saltar.

3. De stekta räkorna fördelas tillsammans med oljan och vitlöken i fyra uppvärmda lerskålar och serveras genast.